από τον Matt Weik
Για χρόνια, ο πρωταρχικός καταναλωτής συμπληρωμάτων πρωτεϊνών ορού γάλακτος ήταν εκείνοι που ασχολούνται με άσκηση, bodybuilders και αθλητές – πληρέστερα ένα νεότερο δημογραφικό. Όλοι οι άλλοι φαινόταν να το βρουν ταμπού ή άχρηστο. Ωστόσο, οι ερευνητές εξέτασαν ένα διαφορετικό δημογραφικό και πώς η πρωτεΐνη του ορού γάλακτος μπορεί να τους βοηθήσει – πιο συγκεκριμένα, οι ηλικιωμένοι.
Αυτό είναι σωστό, ρίξτε ένα πρωτεϊνικό κούνημα και λυκίσκο στο τρένο Gainz. Προσωπικά, δεν βρήκα την έρευνα κάτι νέο από τη γνώση του δικού μου, αλλά για πολλούς, ίσως αξίζει να γνωρίζετε και να εκπαιδεύετε τους γονείς/τους παππούδες σας σε αυτά τα νέα ευρήματα.
Ένας νέος ορός γάλακτος για τη βελτίωση της υγείας και της δύναμης
Για χρόνια είναι γνωστό ότι οι ηλικιωμένοι πρέπει να σιγουρευτούν ότι όχι μόνο τρώνε σωστά, αλλά και να σηκωθούν και να κινηθούν. Το μυαλό και το σώμα αρχίζουν σιγά -σιγά να επιδεινωθούν όταν είναι αδρανές. Και τώρα, οι ερευνητές λένε ότι οι ηλικιωμένοι θα έπρεπε να εξετάσουν συχνά την κατανάλωση πρωτεϊνικών αναθεωρήσεων για τα οφέλη για την υγεία.
Καθώς γερνάμε, τείνουμε να χάσουμε άπαχο μυϊκή μάζα – ειδικά αν δεν ασκούμε και χρησιμοποιούμε την κατάρτιση αντίστασης. Όταν η απώλεια εμφανίζεται ο μυς, ακολουθεί η μείωση της αντοχής. Όταν οι ηλικιωμένοι αρχίζουν να χάνουν μυς και δύναμη, οι κανονικές καθημερινές τους δραστηριότητες γίνονται πολύ πιο δύσκολες. Και λόγω της ενισχυμένης πρόκλησης, υπάρχει εγγενής κίνδυνος πτώσης.
Όταν σηκώνονται στην ηλικία και όταν η οστική μάζα και η πυκνότητα δεν είναι ακριβώς στην κορυφή τους, ο κίνδυνος των διαλείμματα και τα κατάγματα είναι μια πραγματική ανησυχία. Μια εύκολη πτώση μπορεί να σπάσει ένα οστό και ακόμη και αν το κάταγμα δεν είναι σοβαρό, μπορεί ακόμα να αλλάξει εντελώς τον τρόπο ζωής για αυτόν τον ανώτερο – ακόμη και προκαλώντας τους να χρειαστεί να είναι σε ένα γηροκομείο ή βοηθητική εγκατάσταση διαβίωσης. Το ένα πράγμα που φοβίζει τους ηλικιωμένους σχεδόν τόσο όσο το θάνατο, είναι όταν δεν έχουν πλέον τον έλεγχο της ποιότητας ζωής τους. Εάν περιορίζονται σε μια αναπηρική καρέκλα ή χρειάζονται κάποιον να τα φροντίζει κάθε μέρα κάθε μέρα, σε αυτούς δεν είναι τρόπος να ζήσουν το υπόλοιπο της ζωής τους. Πολλοί μπορούν να καταλήξουν να καταθλιπθούν και να πέσουν σε προς τα κάτω σπείρα.
Αυτό είναι ακόμη πιο ενισχυμένο όταν ένας ερευνητής είπε: “Οι ηλικιωμένοι που κάνουν ελάχιστα για να αποφύγουν την εξέλιξη της σαρκοπενίας (η απώλεια των μυών με τη γήρανση), παρασύρονται προς μια κατάσταση όπου βρίσκουν δραστηριότητες καθημερινής διαβίωσης, όπως η άνοδος από μια καρέκλα ή ανερχόμενη σκάλες πολύ προκλητικές ή ίσως αδύνατες. ”
Η ανώτερη μελέτη
Για να εξετάσουμε πώς η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωμένους, μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο McMaster συγκέντρωσε δύο ομάδες ανδρών ηλικίας άνω των 70 ετών. Χρησιμοποίησαν μία ομάδα ως εικονικό φάρμακο και το άλλο έδωσαν πρωτεϊνικό κούνημα. Καμία από τις ομάδες δεν κλήθηκε να ασκήσει και το πρώτο μέρος αυτής της μελέτης διήρκεσε συνολικά έξι εβδομάδες. Οι ερευνητές ήθελαν να δουν αν υπήρχαν ορατά οφέλη στην ομάδα πρωτεϊνών ορού γάλακτος όσον αφορά τη μυϊκή μάζα και τη δύναμη, ακόμη και όταν δεν ακολούθησε και εκτελέστηκε πρόγραμμα άσκησης.
Στη συνέχεια, για το επόμενο μέρος της μελέτης, οι ίδιες ομάδες κλήθηκαν να επεκτείνουν τη λήψη των συμπληρωμάτων τους (εικονικό φάρμακο ή πρωτεΐνης) για επιπλέον 12 εβδομάδες κατά την ολοκλήρωση ενός προγράμματος άσκησης που περιελάμβανε εκπαίδευση διαστήματος υψηλής έντασης καθώς και κατάρτιση αντίστασης δύο φορές την εβδομάδα. Πολλοί μπορεί να αμφισβητούν το είδος της άσκησης που είχαν οι ηλικιωμένοι να εκτελέσουν, αλλά ένας ερευνητής ανέφερε: “Επιλέξαμε αυτόν τον συνδυασμό ασκήσεων για να αποκτήσουν ένα μέγιστο όφελος όσον αφορά την καταλληλότητα και τη μυϊκή δύναμη. Γνωρίζω ότι πολλοί πιστεύουν ότι τα ηλικιωμένα άτομα δεν μπορούν να κάνουν αυτό το είδος άσκησης, αλλά αυτό είναι απλά αναληθές. ”
Μετά το σύνολο των 18 εβδομάδων ολοκληρώθηκαν και για τα δύο μέρη της μελέτης, οι ερευνητές απομακρύνθηκαν με τα ευρήματά τους. Σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου, οι ηλικιωμένοι που κατανάλωναν το κούνημα της πρωτεΐνης βελτίωσαν τη συνολική τους δύναμη καθώς και έδειξαν βελτίωση στο μέγεθος των μυών. Όταν συνέκριναν την ποσότητα των μυών που θα είχαν χάσει χωρίς την πρόσθετη πρωτεΐνη κάθε χρόνο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι κέρδισαν αυτό το ποσό στους μυς μέσα στις πρώτες έξι εβδομάδες της μελέτης. Αυτό το εύρημα είναι πραγματικά εκπληκτικό. Αυτό που θα είχαν χάσει αρχικά σε ένα χρόνο, κέρδισαν σε έξι εβδομάδες. Στη συνέχεια, όταν προστέθηκε η κατάρτιση αντίστασης στη μελέτη, αποδείχθηκαν ακόμη περισσότερα κέρδη δύναμης.
Ένας ερευνητής δήλωσε: “Είναι σαφές ότι η άσκηση αποτελεί ουσιαστικό μέρος του πολύ βελτιωμένου προφίλ υγείας των υποκειμένων μας, αλλά είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι από τις βελτιώσεις που το συμπλήρωμα μόνο και σε συνδυασμό με την άσκηση ήταν σε θέση να δώσει στους συμμετέχοντες μας”.
Αυτά τα ευρήματα είναι lifechanging όταν το σκέφτεστε. Οι βελτιώσεις της ποιότητας ζωής που μπορούν να έχουν απλώς με τη συμπερίληψη της πρωτεΐνης ορού γάλακτος σε ένα σχέδιο διατροφής είναι εκπληκτικές – ανεξάρτητα από το αν το άτομο ασκεί ένα πρόγραμμα άσκησης ή όχι. Αυτό δείχνει έναν ακόμη περισσότερο λόγο για να ωθήσετε τα “συμπληρώματα” σας στους γονείς/τους παππούδες σας. Αναζητήστε μια σκόνη πρωτεΐνης που απολαμβάνουν και βεβαιωθείτε ότι πίνουν ένα κούνημα κάθε μέρα. Εάν δεν είναι ενθουσιασμένοι με τη γεύση ή χρειάζονται MUCH Περισσότερες θερμίδες καθ ‘όλη τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να τις βάλετε σε φρούτα, βρώμη ή ακόμα και φυσικά βουτύρου όπως το φυστικοβούτυρο ή το βούτυρο αμυγδάλου. Αντί για το νερό θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιήσουν το γάλα για να αυξήσουν τον αριθμό των θερμίδων καθώς και να πάρουν πολύ περισσότερο ασβέστιο στη διατροφή τους για να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας των οστών τους.
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος – δεν είναι πλέον μόνο για τα κεφάλια κρέατος! Τώρα τα Pop μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική του δύναμη και το άπαχο μυϊκό σύστημα συμπεριλαμβάνοντας ένα κούνημα στο σχήμα του. Επόμενο πράγμα που ξέρετε ότι θα βγάλει την κορυφή της δεξαμενής και θα κοιτάξει το Swole! Εντάξει, αυτό το μέρος είναι απλά ένα αστείο. Όμως, τα οφέλη της συμπερίληψης ενός πρωτεϊνικού κούνημα και με πολύ ελάχιστο κόστος είναι κάτι που κάθε ανώτερος πολίτης πρέπει να εξετάζει.
Πηγή:
1.) Kirsten Ε. Bell, Tim Snijders, Michael Zulyniak, Dinesh Kumbhare, Gianni Parise, Adrian Chabowski, Stuart M. Phillips. “Ένα συμπλήρωμα διατροφής πολλαπλών συστατικών με βάση την πρωτεΐνη του ορού γάλακτος διεγείρει τα κέρδη σε άπαχη σωματική μάζα και δύναμη σε υγιείς ηλικιωμένους άνδρες: μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή”. Plosone, 2017.
2.) Πανεπιστήμιο McMaster. “Το νέο συμπλήρωμα μπορεί να επισκευάσει, να αναζωογονήσει τους μυς σε ηλικιωμένους ενήλικες.” ScienceDaily. ScienceDaily, 18 Ιουλίου 2017.